[Video] Spală citricele ca să nu înghiți chimicale

Mă plimb ca un copil printre rafturile de la raionul meu preferat. Sunt fascinat de toate culorile pământului strânse în legumele și fructele pe care le iubim. Zâmbetul din ochii unui copil care primește o portocală este un premiu în sine. Ar fi frumos să fie așa pentru că, de multe ori, îi oferim la pachet și o doză de chimicale. Pesticide, fungicide, coloranți, ceară și alte prostii pe care agricultura modernă și intermediarii de pe lanțul de distribuție le folosesc pentru a ne păcăli simțurile. Vrem fructe mari, care să pară proaspete, neapărat colorate puternic și obligatoriu lucioase de parcă ar fi ieșit de la vopsit. Între noi fie vorba, nu o dată am văzut portocale ce păreau vopsite la tinichigerie.

E aproape imposibil să le eviți dacă mergi la cumpărături în hypermarket și nici la piață nu e mai bine că doar nu au cultivat portocale în Dăbuleni. Cel puțin, nu încă. Dar există o soluție să te bucuri de citrice și nu doar de miezul savuros. Ne trebuie și coaja însă o vrem curată așa că dă-mi voie să îți arăt cum îți speli eficient citricele pentru prăjituri.